"Linzer Legenden" - Teil 4
Veröffentlicht von (c) food.tastic.eats - Gabi in 6 - Dort schmeckt´s! · Samstag 10 Jun 2023
Liebe LeserInnen! Linzer Legenden - last episode! Wir waren des nächtens bei "Wolfi´s Imbiss", man traf uns abends beim "Duschanek", zum Lunch labten wir uns in der "Eisernen Hand" und heute schließen wir diese Serie mit einem echten Linzer Unikat. Vorgaben für die Lokale aller Beiträge waren folgende:
* Standort: Linz *
* offen seit zumindest 30 Jahren *
* keine Massenabfertigung *
* offen seit zumindest 30 Jahren *
* keine Massenabfertigung *
Wir nennen sie
" L I N Z E R L E G E N D E N "
Finale: "Leberkas Pepi - Stammhaus Rathausgasse"
Letzter Teil. Linz-Zentrum. Rathausgasse. "Meraner Weinstube". Schlechter Ruf! So in der Richtung: "Leichte Mädchen, schwere Jungs." Dazu Obdachlose, Alkoholiker, mutige Nachtschwärmer. Bestimmte konservative Institutionen hatten "schwarze Listen", da standen Lokale drauf, wo nicht erwünscht war, dass die Mitarbeiter reingehen! Ein Ort halt, wo die Polizei gerne reinschaut, wenn sie jemanden suchen oder mal eine Info brauchen! :-)Im Jahr 1989 war dann doch Schluss damit und die Immobilie wurde an einen Visionär vergeben, welcher mit seiner Idee einen Volltreffer landen sollte. Der "Leberkas Pepi" war geboren! Heute gibts mehrere Filialen in Linz und der Wiener Provinz, sogar in London hat man kurzzeitig Leberkäs vom Pepi genießen dürfen. Wer mehr wissen möchte der guckt sich die Homepage an, die ist nicht nur informativ, sondern auch dank Youtube-Video sehr humorvoll. Der "Ur-Leberkas-Pepi", der steht in der Linzer Rathausgasse. Wir waren da ...
Zum Leberkas Pepi geht man nicht zu Mittag. Ja, kann man schon. Ist aber nicht das gleiche, als wenn man nach einem Theater- oder Altstadtbesuch noch hungrig ist. Wir haben eingangs schon auf "Wolfi´s Imbiss" im Linzer Süden verwiesen, heute aber bleiben wir in der Innenstadt. Rathausgasse 3 - Tür auf - rein mit uns. Das Lokal ist wirklich nicht groß, wenn da 10 Menschen gleichzeitig hungrig sind wirds eng. Wir stehen vor einem Dilemma: mehr als 10 verschiedene Sorten Leberkäs, dazu verschiedenes Gebäck ...
Wir sind gekommen um zu bleiben, also kein "Leberkäs-To-Go", sondern Porzellanteller, Essbesteck, Serviette. Suchen uns einen Stehtisch, bestellen höflich an der Theke und lassen sowohl Geschmack wie auch Stimmung auf uns wirken. Wir haben von jedem unserer Favoriten eine dicke Scheibe gewählt, da gehört der klassische Leberkäse genauso dazu wie der "Käsleberkäs" oder der etwas schärfere Chilli-Leberkäs. Ausprobiert haben wir noch den Spinat/Knoblauch-Leberkäse. Ja, es war wirklich ein Dilemma, die Auswahl ist so groß, es sollte ein Potporrie angeboten werden ...
Die etwas würzigeren Sorten vertragen als Beilage ein Bier. Generell kann man sagen: Leberkäs harmoniert mit Bier ganz ausgezeichnet! In der Rathausgasse schenkt man Linzer Bier in Flaschen sowie Schladminger & Zipfer Bier vom Fass aus. Wir essen langsam in diesen legendären Mauern, denn hier wurde Leberkäse zum Kult erhoben ... nix wie hin ...
" D O R T S C H M E C K T ´S ! "
Leberkas Pepi: kultig - lecker - legendär!
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